♥Kellyの"異"世界♥

石碇文山草堂-無菜單料理

☞地址：台北縣石碇鄉碇格路二段2號  (北47縣道6公里處)

☞電話：2665-1688或 0933-615-950　☞週一、二公休

☞營業時間：喫飯11:30-15:00 喝茶14:30-17:00  

價格☞套餐500元/人   (不收服務費)

☞敬請電話預約訂位

來到這地方，心情真的讓人心曠神怡~所有的煩腦都拋到九霄雲外

沒錯，今天要跟大家介紹的是一間位於在石碇的素食餐廰~而且是無菜單料理~

【文山草堂】名字聽起來就非常養生、非常的有禪味~

你們說～我是不是在過隱居的生活啊！！

餐廳外的涼亭＆噴水池～看似簡單的造景，心情更加心曠神怡

環境相當優美~~會讓我忍不住想在留這裡啦

▲燈籠上有詩、有畫，是不是顯得更別有一番風味

  ▲上圖右邊是王冕的梅花詩~

▲▼到處都看得到書法字畫，在拍照的同時，我也在猜這些字是什麼！？

餐廳內四周充滿了禪味，到處都看得到與佛教相關的字畫

而且聽說牆上的書畫創作都是出自於藝術家老闆蘇信和先生之手~

望著窗外，四面環山，多了一種與世隔絕...更讓人心靈沉澱...

用餐的地方區分為兩區~一區是檜木頭桌椅、一區是日式風格的~

各有不同風格及特色哦~

▲茶爐冬天天氣冷時，應該有取暖的作用吧～

介紹完文山草堂的環境之後，當然肚子也咕咕叫啦~

每次我聽到無菜單料理，整個就充滿期待~

讓我們來品嚐無菜單料理的蔬食吧~

2020年文山草堂無菜單料理-食記(二人)
石碇豆腐

素四神湯

白菜魯

木瓜絲、麵線蕃茄、時蔬料理

鳳梨珊瑚草&紫蘇芋頭麻糬

養生蔬食火鍋

飯~南瓜飯

2013年無菜單料理食記~四人份
●水果沙拉●

內含了七種水果~

奇異果、火龍果、腰果、木瓜、水梨、蘋果、李子

搭配蔬菜苜蓿芽以及沾取桔醬

整個酸酸甜甜的，口感非常清爽~

O.S好想跟老闆說~我可以續盤嗎XD

●人蔘醋●

剛開始上桌時，我以為是水果醋之類的，沒想到是人蔘醋~

果然是非常道地的養生呀~~~

●馬鈴薯麵包&紫高麗&醃南瓜●

竹籤上串了醃南瓜、小黃瓜、蕃茄(由下而上排列)要三個同時放到嘴巴裡

口感好特別哦～哈哈！

紫高麗～吃起來酸酸甜甜的～吃起來ㄎㄠˇㄎㄠˇ的

馬鈴薯麵包～上有放了芹菜、香菇、雪蓮子～好豐盛！

●石碇老街的硬豆腐●

豆腐上放了秋葵、蕃茄

還有白色的松子

沾著醬汁，有點小辣口感～

豆腐吃起來味道好特別，有種豆漿焦香味～（好難形容哦）

●大胡瓜炒筍菇●

整個料也太多了吧～一點也不吝嗇...料多實在！！

有花生、胡瓜、腰果、百菇、甜椒、筍子、豌豆~

吃起來有花椒、八角的味道～

●香菇飯●

說到這鍋飯，真的好好吃～會讓人一碗接著一碗啦～

有淡淡的香菇氣息~再搭配甜甜的黑豆，好好吃哦~

重點是它可以加飯啦~~無讚某!!

●小菜-牛蒡●

有加黑芝麻～好香、好順口～

●什錦羹●

這盤什錦羹淋在飯上，超下飯的啦~

裡面的食材更豐盛~阿娘喂!!!

有茭白筍、苟杞、白木耳、黑木耳、年糕、金針菇...

口感好香、好濃稠...好好喝~而且筍子超多的啦~

超划算的啦~

●養生火鍋●

用昆布、玉米、連藕、紅蘿蔔、蓮子、美白菇、蔬菜去熬煮的~

很清香、很甜美~好喝好喝!!!

一不小心就喝了好多碗～

●甜點～芋頭山角包＆南瓜西米露●

芋頭山角包～用豆皮包著芋頭，整個超特別的啦～

再配著洛神花，口感超奇特的～從來沒吃過這樣的啦～

南瓜西米露～香濃稠

平常都是吃原味的西米露～吃到南瓜口味的～好呷啦！！

在每個小角落都可以看到老闆的巧思、還有些藝術的裝置～

庭院的可愛擺飾～更添加一份活潑的氣息～

遠離都市的塵囂，氛圍讓人心情放鬆

沉浸在大自然與寧靜之中；是如此的閒情逸致～

石碇 無菜單料理-文山草堂

☞地址：台北縣石碇鄉碇格路二段2號  北47縣道6公里處 

☞電話：2665-1688或 0933-615-950　☞週一、二公休

☞營業時間：喫飯11:30-15:00 喝茶14:30-17:00  

價格☞套餐500元/人   (不收服務費)

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